Los espacios del Hotel Tiffany en la ciudad de Barquisimeto, recibieron a reconocidos chefs de la región, representantes de escuelas gastronómicas del estado, estudiantes y aficionados de la cocina, en la segunda edición del Festival “Lara Gastronomía Mágica”, organizado por la Asociación Gastronómica de Lara (ASOGALA) y la Asociación Civil para la Promoción de Inversión del Estado Lara (PROINLARA), los días, sábado 30 de junio y domingo 01 de julio de 2012.
La actividad se desarrolló entre clases magistrales con demostraciones en vivo y “mano a mano” entre cocineros, donde destacaron la elaboración de platos sorpresas, así como, exhibiciones de cocteles a base de los rubros seleccionados como ingredientes principales para este año: cocuy, semeruco, piña y café, resaltando la creación del “caipiguaro”, parecido a la caipiriña oriunda de Brasil, reemplazando la cachapa por cocuy.
Por otra parte, el evento estuvo amenizado con música y lleno de buen gusto, con un desfile de modas gastronómico donde los modelos eran participantes quienes vestían atuendos propios de los cocineros. Del mismo modo, diferentes expositores ofrecieron productos y servicios relacionados con la gastronomía.
Lino Bracho, Presidente de PROINLARA, se mostró agradecido por la participación de los barquisimetanos, recordando que entre los principales objetivos de este tipo de eventos, se encuentra la promoción del turismo gastronómico en el país. De igual forma, mencionó que la iniciativa será replicada en otros municipios del estado Lara, concretamente en: Cabudare (15 de julio, Hotel La Estancia); Carora (28 de julio, Fundación República de Guarimure); El Tocuyo (12 de agosto, Posada Colonial); Sanare (26 de agosto, Posada Villa Acuarela); Duaca (9 de septiembre, Posada Encuentro Spa) y Quibor (23 de septiembre, Hostería Valle de Quibor).
Gustavo Mendoza
@GustavoJoseMR
